๐ง 1. ๋ฉ๋ผํ ๋ ํจ๋ฅ
์๋ฉด ๋ฆฌ๋ฌ ์กฐ์ : ์์ฒด ์๊ณ๋ฅผ ๋ง์ถ๊ณ , ์๋ฉด ์ ๋ ๋ฐ ์๋ฉด ์ง ํฅ์์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ๋ถ๋ฉด์ด๋ ์์ฐจ ์ ์์ ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค .
ํญ์ฐํยท๋ฉด์ญ ๊ฐํ: ํ์ฑ์ด ๋์ ํญ์ฐํ์ ๋ก ์์ ๋ผ๋์นผ ์ ๊ฑฐ, ํญ์ฐํ ํจ์ ํ์ฑํ ๋ฐ ๋ฉด์ญ ์์คํ
๊ฐํ ์์ฉ๋ ์์ต๋๋ค .
๊ธฐ๋ถ ๊ฐ์ ยท๋ ๋ณดํธ: ์ผ๋ถ ์ฐ๊ตฌ์์ ๊ณ์ ์ฑ ์ฐ์ธ์ฆ, ์ ๊ฒฝํดํ ์งํ ์ํ ์ํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์์ฌํฉ๋๋ค .
์ํ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ : IBS(๊ณผ๋ฏผ์ฑ ๋์ฅ์ฆํ๊ตฐ) ๊ด๋ จ ๋ณตํตยทํฝ๋ง ๊ฐ์์ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์์ต๋๋ค .
---
๐ 2. ๋ฉ๋ผํ ๋ ํจ์ ์์
๋ฉ๋ผํ ๋์ด ์์ฐ์ ์ผ๋ก ํฌํจ๋ ์ํ๋ค์
๋๋ค.
์๋ฌผ์ฑ
๊ฑดํฌ๋๋ฒ ๋ฆฌ: 100โฏg๋น 2,500โ9,600โฏฮผg
๊ฑด๋ฒ์ฏ๋ฅ (ํ๊ณ , ์์ก์ด): 430โ1,290โฏฮผg/100โฏg
๊ณก๋ฌผ (์ฅ์์, ์, ๋ณด๋ฆฌ, ๊ท๋ฆฌ ๋ฑ): ์์ญ ฮผg~100โฏฮผg/100โฏg
๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ (ํธ๋ยทํผ์คํ์น์ค): ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ฒ๋ ํผ์คํ์น์ค์ ํธ๋๋ ๋ฉ๋ผํ ๋์ด ๋์ผ๋ฉฐ, ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์๋ฉด ์ง์ฐ ๊ฐ์๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ฃผ์์ต๋๋ค
์ฒด๋ฆฌ(ํํธ ์ฒด๋ฆฌ ์ฃผ์ค): ์๋ฉด ์๊ฐ๊ณผ ์ง ๊ฐ์ ์ ํจ๊ณผ์ ์์ด ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค
๋๋ฌผ์ฑ
์ฐ์ด, ๊ณ๋, ์ฐ์ ๋ฑ: ๋ฎ์ง๋ง ์ญ์ทจ ์ ํ์ค ์ฆ๊ฐ์ ๊ธฐ์ฌ .
๊ธฐํ
์ปคํผ, ์ฐจ, ์์ธ, ๋งฅ์ฃผ: ํ ์ฐฉ ์๋ฌผ ๋ฉ๋ผํ ๋์ด ํฌํจ๋ผ ์์ผ๋ฉฐ, ์ผ๋ถ๋ ํ์ค ๋ฐ๋ ์ฆ๊ฐ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค .
โ TIP:
์๋ฉด ๊ฐ์ ์ ์ํด ์ทจ์นจ 2~3์๊ฐ ์ ์ ๋ฉ๋ผํ ๋ยทํธ๋ฆฝํ ํยท๋ง๊ทธ๋ค์์ด ํ๋ถํ ์์์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ํจ๊ณผ์ ์
๋๋ค .
---
๐ 3. ๋ฉ๋ผํ ๋ ์์ฑ์ ์ํ ์ํ์ต๊ด
๊ท์น์ ์๋ฉด ์๊ฐ: ๋งค์ผ ์ผ์ ํ ์๊ฐ์ ์๊ณ ์ผ์ด๋๊ธฐ
์ ๋
์ ๊ฐํ ๋นยท๋ธ๋ฃจ๋ผ์ดํธ ์ ์ด: ์ค๋งํธํฐ, PC, ์กฐ๋ช
์ ์ด๋ก๊ฒ ์กฐ์
์นดํ์ธยท์์ฝ์ฌ ์ ํ: ์ทจ์นจ ์ ์ญ์ทจ ์ ๋ฉ๋ผํ ๋ ๋ถ๋น ์ต์ ์ฐ๋ ค
์ด์ ๋ฃจํด ์ค์ฒ: ๊ฐ๋ฒผ์ด ์คํธ๋ ์นญยท๋ช
์ยท๋ฐ๋ปํ ํ๋ธ์ฐจ ๋ฑ์ผ๋ก ๋ชธ ์ค๋น
์ผ์ธ ํ๋ยทํ๋น ๋
ธ์ถ: ๋ฎ ๋ฎ ์๊ฐ๋ ์ถฉ๋ถํ ์์ฐ๊ด์ ๋ฉ๋ผํ ๋ ๋ฆฌ๋ฌ ์ ์ง์ ๋์

---
โ ๏ธ 4. ๋ฉ๋ผํ ๋ ์ญ์ทจ ์ ์ฃผ์์ฌํญ ๋ฐ ๋ถ์์ฉ
๋จ๊ธฐ ๋ถ์์ฉ (์ผ๋ฐ์ )
๋ํต, ์ด์ง๋ฌ์, ๋ฉ์ค๊บผ์, ์กธ๋ฆผ
์
๋ชฝ, ์์ํ ๊ฟ โฒ
๋๋ฌผ์ง๋ง ์ค์ํ ๋ถ์์ฉ
๊ธฐ๋ถ ์ ํยท์ผ์์ ์ฐ์ธ๊ฐ, ์๋ณ ์ฆ๊ฐ(์ผ๋จ), ์๊ฒฝ ์ด์, ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋ถ๊ท ํ, ์์ ๊ธฐ๋ฅ ์ํฅ ๊ฐ๋ฅ
์ฝ๋ฌผ ์ํธ์์ฉ: ์ํ๋ฆฐ ๋ฑ ํญ์๊ณ ์ , ํญ๋ฐ์์ , ๋ฒค์กฐ๋์์ ํ, ํ์์ฝ ๋ฑ๊ณผ ํจ๊ป ๋ณต์ฉ ์ ํจ๊ณผ ๋ณํ ๊ฐ๋ฅ
์๊ฐ๋ฉด์ญยท๊ฐ์งํ ๋ณ๋ ฅ์ ์ฃผ์ ํ์
์์ ยท์์ ์ค ๋๋ ์ด๋ฆฐ์ด๋ ๋ฐ๋์ ์๋ฃ์ง ์๋ด ํ ๋ณต์ฉ
๊ณผ๋ค ๋ณต์ฉ์ ์ํ
5โฏmg ์ด๊ณผยท์ฅ๊ธฐ ์ฌ์ฉ ์ ์กธ์ยท์ฌ๋ฐ ๋ถ๊ท์นยท์์ฅ์ฅ์ ยท๊ธฐ๋ถ ๋ถ์์ ๋ฑ ๋ถ์์ฉ ์ฆ๊ฐ
ํนํ ์ด๋ฆฐ์ด ๋ถ์ฃผ์ ๋ณต์ฉ์ด ๋์ด๋๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ณ์ ๋ฐฉ๋ฌธ ์ฌ๋ก๋ ์ฆ๊ฐ
์ ํ ์์ฒด์ ๋ฉ๋ผํ ๋ ํจ๋์ด ๋ผ๋ฒจ๊ณผ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ธ์ฆ ๋งํฌ(USP, NSF ๋ฑ) ์๋ ์ ํ ์ ํ ๊ถ์ฅ
---
โ
์ ๋ฆฌ ๋ฐ ์ค์ฒ ๊ฐ์ด๋
ํญ๋ชฉ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ
์์ด ๋ฉ๋ผํ ๋ ํ๋ถํ ์์(ํธ๋, ํผ์คํ์น์ค, ์ฒด๋ฆฌ, ์ฐ์ด, ์ฐ์ ๋ฑ) ์ญ์ทจ
๋ณด์ถฉ์ 0.5โ5โฏmg, ์ทจ์นจ 30๋ถ ์ ์ ๋ณต์ฉํ๋ฉฐ 1โ2๊ฐ์ ๋จ์๋ก ๊ฐํ์ ์ฌ์ฉ
์ํ์ต๊ด ๋ธ๋ฃจ๋ผ์ดํธ ์ต์ํ, ๊ท์น์ ์๋ฉด, ์ด์ ๋ฃจํด, ๋ฎ ํ๋น
์ฃผ์ ๋์ ์์ฐ๋ถยท์์ ๋ถยท์๋ยท๊ฐ์ข
์งํ์ยท์ฝ๋ฌผ ๋ณต์ฉ์ โ ์๋ฃ ์๋ด ํ์